熟柿庵の柿が色づいてきました

今年は熟柿庵の柿が大きく実ってくれています。
ここ数年、９月ぐらいまでは大きく育ってくれるのですが、
色づくころになると、毎日のように１つ２つと落ちていきます。
毎朝祈るような気持ちで柿を見守っていました。
だけど２～３個残るだけで、ほとんどが落ちてしまいます。
今年こそなんとかちゃんと最後まで実ってくれそうな気がします。
先日、１個だけ落ちました。
その柿は、飛びぬけて色づいていたのですが、
きっとカラスなのでしょう、少しだけ食べられていました。
そして数日後、無残にも落ちていました。
きっとカラスの仕業だと思います。
熟柿庵の柿は渋柿です。
だけど、カラスはそんなことは知りません。
おそらく
最初にカラスが渋柿をついばんで、
渋柿とわかると、ふたくち目からは食べません。
だけど、その傷ついたところから、渋柿が外気に触れて干し柿状態になって
渋柿が甘くなってくる。
それをカラスは学習していて、
それを狙ったにちがいありません。
だけど、まだ甘くなっていなかった。
カラスはあきらめて、飛び去ったのに違いない。
きっとその時の衝撃であの柿は落ちたんだろうと思います。
今年こそ、
熟柿庵の渋柿たちよ、
ちゃんと最後まで実っていてください
そしたら
ちゃんと皮をむいて、
物干しに干して、
焼酎を噴霧器でいっぱいかけてあげて
よく揉んであげて
やわらかくて美味しい干し柿に
仕上げてみせます。